Autorenname: Stephan Sauer

In Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung der DLR (Dienstleistungszentren Ländlicher Raum Rheinland-Pfalz) und unter der Leitung von Ernährungsberaterin Gabriele Köster setzen die Schülerinnen und Schüler der dritten Klassen das Unterrichtsprojekt „Das ABC der Lebensmittel“ fort. Ziel der Reihe ist es, Kindern auf spielerische und praxisnahe Weise ein Bewusstsein für gesunde Ernährung und nachhaltiges Handeln zu vermitteln. In der aktuellen Unterrichtseinheit „Gut essen und trinken – Klima schützen“ erfahren die Kinder, wie Treibhausgase das Klima beeinflussen und welchen Beitrag unser Einkaufsverhalten und unsere Lebensmittelauswahl zum Klimaschutz leisten können. Anschauliche Beispiele und kindgerechte Erklärungen machen das komplexe Thema greifbar und regen zum Nachdenken an. Besonders begeistert waren die Schülerinnen und Schüler vom praktischen Teil des Projekts: Mit viel Eifer und Neugier bereiteten sie schmackhafte Speisen aus frischen, überwiegend pflanzlichen Lebensmitteln zu. Dabei wurde nicht nur geschnippelt und gerührt, sondern auch gemeinsam probiert und bewertet – eine wertvolle Erfahrung für alle Sinne. Lehrkräfte und Kinder zeigten sich gleichermaßen erfreut über die gelungene Mischung aus Theorie und Praxis. So wurde deutlich, dass Lernen nicht nur im Klassenzimmer, sondern auch mit Kochlöffel, Schürze und einer Portion Teamgeist stattfinden kann. Das Projekt trägt dazu bei, die Schülerinnen und Schüler frühzeitig für eine ausgewogene Ernährung und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren – ein wichtiger Beitrag für Gesundheit und Klimaschutz zugleich. Ein Dankeschön gilt dem Verein „Freunde und Förderer der Grundschule Emmelshausen“, der die Kosten der Lebensmittel wieder einmal übernahm.